عن هيئة فنون الطهي

عن هيئة فنون الطهي

تأسست هيئة فنون الطهي في فبراير 2020، لتشرف على تنمية قطاع فنون الطهي والنهوض بمقوماته، ووضع الآليات والضوابط ذات الصلة به، لتكون جهةً مرجعية وفعّالة فيه. ومن خلال تحفيز الاستثمار وبناء أطر تنظيمية قوية، تدعم الهيئة الجيل القادم من الطهاة السعوديين للوصول إلى كامل إمكاناتهم. وبالتعاون مع وزارة الثقافة، تعمل الهيئة على تمكين قطاع ثقافي مزدهر يحافظ على التقاليد الطهوية التي تميّز المملكة، مع التعريف بالأطباق السعودية محليًا وعالميًا والفخر بتراث فنون الطهي والمواهب في هذا المجال. وتشمل مهامها كاملسلسلة القيمة في القطاع، من حفظ المكوّنات والوصفات والتقنيات المحلية، إلى تدريب الكفاءات وتعزيز الابتكار وخلق الفرص الاقتصادية. ومن خلال مبادراتها المختلفة، تربط الهيئة بين الأصالة والابتكار لضمان بقاء فنون الطهي السعودية نابضة بالحياة ومصدر فخر ومعيشة للمجتمع

الرؤية

أن يكون قطاع الأدب والنشر والترجمة في المملكة محركاً للإبداع والتنوع، ومحقّقاً للأثر الثقافي المستدام، ومرجعاً عربيّا ذا تأثير عالمي.

الرسالة

تحفيز الإبداع وتمكين صناعة النشر ودعم حراك الترجمة، من خلال تأهيل الكفاءات وتعزيز الابتكار والشراكات لتحقيق بيئة متكاملة وجاذبة. 

المحاور

تحديد عناصر وتاريخ فنون الطهي الوطنية والمحافظة عليها

-برنامج إنشاء سجل فنون الطهي وتحديثه والاعتراف به.

-برنامج المحافظة على تراث فنون الطهي.

الترويج عبر المحتوى الفريد والقصص المعدّة محلياً

-برنامج تطوير المكتبة الإعلامية والقصص المحلية الخاصة بفنون الطهي.

-برنامج تطوير القطاع المحلي والدمج في قوائم الطعام.

-برنامج الترويج الدولي ودبلوماسية الطعام وبرامج التبادل.

تقديم تجارب طعام من الطراز العالمي إلى المواطنين والزوّار

-البرنامج السعودي لسياحة الطعام في المناطق برنامج الفعاليات المميزة لفنون الطهي السعودية.

-برنامج المشاركة المجتمعية ومهرجانات الطعام المحلية.

تطوير مهن فنون الطهي السعودية وتعزيزها

-برنامج تطوير مهن فنون الطهي والترويج لها برنامج تعزيز وتطوير مفاهيم الطعام السعودي والمفاهيم السعودية في الطعام.

التطوّر والابتكار في الإنتاج وخدمات فنون الطهي

-برنامج رفع جودة تصنيع منتجات فنون الطهي وتوزيعها.

-برنامج البحث والتطوير والابتكار في منتجات وخدمات فنون الطهي السعودية.